Spring time in Styria


этой весной мы не планировали поездку в Штирию, по крайней мере так надолго, но из-за сложившейся ситуации, решили воспользоваться возможностью выбраться в горы и провести время на природе и свежем воздухе и это было прекрасным решением! в целом мы провели в деревне у бабушки Томаса около двух недель, но последнее время там все время было очень дождливо, так что мы вернулись домой в Вену и сейчас здесь самое чудесное время, когда город утопает в зелени и цветах, в воздухе витают ароматы сирени и розовых кустов, а температура самая комфортная для прогулок, а еще сегодня у нас открылись рестораны и кофейни вместе с террасами, так что жизнь заиграла совершенно новыми красками! :) ну, не то чтобы я сильно ждала именно этого, на самом деле нет, я не большой любить есть где-то в городских кафе и ресторанах, но я сильно скучала за возможностью встретиться с кем-то традиционно на кофе в одной из любимых кофеен и не брать его с собой, а сесть за столик, а еще конечно по пятничному (и не только) аперолю в барах. 
сегодня в Вене тоже было пасмурно и гулять совсем не хотелось, но мы все равно выбежали на чашку кофе в кофейню по соседству и взяли свой любимый морковный пирог, а потом весь день провели дома, занимаясь делами и работой.
сегодня я чувствовала невероятную волну продуктивности и много всего сделала, поэтому обещаю себе не грузить себя делами на выходных и дать себе по-настоящему отдохнуть и расслабиться. очень жду встреч с друзьями и долгих разговоров, смотря в глаза, а не в экран, кто бы знал, что когда-то такие моменты будут казаться нам такой роскошью!

этот год, so far, для меня можно назвать годом переосмысления и годом изменений привычных установок в моем мышлении - это очень большая и глубокая тема, которая сейчас актуальна в моей жизни как никогда и я рада, что пришла к этому и что начала работу над собой как самостоятельно, так и с помощью терапии.
мне бы хотелось понемногу делиться здесь с вами такими штуками, так как я почему-то чувствую, что именно здесь у меня мое комфортное пространство с людьми, которые пришли сюда с целью, а не просто заглянули и пролистнули как очередной лонгрид, может быть это вовсе не так, но у меня такое ощущение :)
моя большая проблема - это то, что мне интересны очень(!) много разных вещей и я хочу продолжать развиваться в интересных мне сферах, но естественно на все у меня просто не хватает сил и ресурса и порой, мне было очень тревожно из-за этого, опускаются руки и просто хочется плыть по течению, забить и ничего не делать.
я честно не знаю как быть в данной ситуации и методом проб и ошибок нащупываю тот путь, по которому иду сейчас и мне очень помогает абстрагироваться от инфо-потока и выделить себе несколько моментов, на которых хочу сконцентрироваться и не распыляться.
на этой неделе я купила новый классный ежедневник и записала туда все свои планы и все, что хотела сделать, но как обычно не доходили руки или что-то там еще и стало уже намного проще, видя картинку в целом, потом я начала с тех пунктов, выполнить которые, было проще всего, например: заказать что-то или написать письмо, а позже я приступила к работе над какими-то большими и более глобальными целями.
так я наконец-то начала курс по основам маркетинга, который я откладывала несколько месяцев, начала монтировать видео с нашего путешествия на Бали, помимо этого, на данный момент я активно работаю над новым дизайном для блога и хочу перенести его на другую, более удобную платформу, также у меня есть идея одного классного проекта и я очень ждала момента, когда можно будет снова начать жить нормальной социальной жизнью что-бы над ним работать и да, я уже в процессе :) так вот, еще я разобрала сегодня фотографии, которые сделала еще в апреле, когда мы были в Штирии и очень хотела показать их вам, но потом я начала писать и поняла, что пост вышел совсем не об этом. 
часто нам просто нужно увидеть цель или задачу в целом и разложив ее на множество мелких шагов так гораздо легче не впасть в апатию и действительно начать что-то делать, а когда видишь результат, то уже в принципе сложно остановиться. такие у меня сегодня мысли на ночь глядя, сейчас 22:29, дописываю этот текст и планирую принять душ, сделать себе маску и лечь спать, а можете еще почитать перед сном, если будут силы 

дальше будет подборка фотографий из деревни, о которой шла речь в начале, спасибо, что дочитали до конца и хороших выходных!













List of favs: what I've been reading, watching and listening to in April



я давно хотела начать рубрику такого формата в блоге и собирать все фавориты месяца в одном месте. все то, что я читала, смотрела, слушала и то, что мне понравилось за последний месяц. 

что я читала в апреле: 

наконец-то у меня дошли руки журналов, которые я переодически покупаю или привожу из путешествий, но не всегда сразу читаю и в апреле я с удовольствием прочла пятнадцатый выпуск моего любимого журнала Kinfolk Volume 15: The Entrepreneurs Issue. этот выпуск был посвящен теме предпринимательства, а также по большей части о том, как балансировать между рабочим графиком и личной жизнью, оставляя большую часть времени на отдых и общение с близкими. особенно мне понравился отрывок из книги Карла Оноре "In praise of slowness", которую я теперь очень хочу прочитать, а также интервью с владельцами семейного кафе "Russ and the doughters"  в Нью Йорке, очень теплое и искреннее, я сразу занесла себе это место в заметку для будущей поездки. 

я начала читать "Обними меня крепче" автора Сью Джонсон. книга о психологии отношений "для всех, кто ищет любовь длиною в жизнь." книга также о том, насколько важно выстраивать отношения на доверительных диалогах и учиться слышать партнера, говорить ,выражать свои мысли верно, ведь открытый и честный диалог всегда поможет разобраться в ситуации будь то конфликт или простое недопонимание. в книге так же присутствуют примеры реальных пар из практики автора, а также задания и тесты и я думаю что эта книга больше для поэтапного изучения и применения, полученных знаний на практике, нежели для простого чтения на досуге.

я также прочитала книгу Джейн Синсеро "ни сы", о которой уже упоминала в своем Instagram. книга несет в себе идею того, что в мире возможно все и мы можем иметь абсолютно все, что мы хотим, искренне веря в то, что вселенная изобильна. 
скажу так, книга интересная, местами забавная и прочитала я ее быстро и с удовольствием, сделала закладки чтобы возвращаться в случае упадка самооценки и мотивации. кстати, я создала аккаунт goodreads и делюсь тем, что читаю на данный момент, прочитала или хочу почитать добавляйтесь! 

что я слушала в апреле:

выпуск подкаста министерство любви с Юлией Катькало, который, ну очень мне понравился! мне откликается все, о чем говорит Юлия в этом подкасте и особенно "я человек наслаждения. я хочу жить легко, я хочу жить жить в красоте, я хочу наслаждаться красотой, я хочу создавать красоту вокруг себя. я хочу чтобы в моей жизни было больше классных эмоций и приключений." как точно! именно так я стремлюсь жить и проживать свою жизнь: в любви, в красоте и с наслаждением.

мой любимый подкаст от проекта otvet.co. не могу выделить один эпизод, так как всегда с удовольствием слушаю и с нетерпением жду каждый новый выпуск этого подкаста. интересные люди, глубокие темы и очень приятная музыка, а еще, что на мой взгляд немало важно - отсутствие рекламы. в конце апреля вышел классный выпуск с создательницей проекта "ответ" Вероникой Сидоровой, где она отвечает вопросы о своем деле, психологии и о своих ритуалах.

что я смотрела в апреле:

сериал "home before dark" на apple tv, которое мы недавно для себя открыли, но там пока не так много сериалов и фильмов, но те, что есть нам уже понравились! этот сериал основан на реальных событиях и рассказывает историю юной журналистки, которая приезжает в маленький город со своей семьей и начинает расследовать загадочное происшествие связанное с ее отцом.

сериал "trying" тоже на apple tv, про пару и про их непростой путь к мечте иметь ребенка. я люблю реальные сериалы, с реальными людьми и реальными жизнями, с их проблемами и неидеальностью и именно все это вы найдете в сериале. а еще забавные актеры, красивый Лондон и мой любимый британский акцент.

короткометражный сериал "unorthodox" на Netflix мы посмотрели на одном дыхании и остались в восторге! давно нам не попадалось что-то настолько стоящее и что-то настолько с глубоким смыслом сериал прежде всего о свободе быть тем, кем ты хочешь, о силе характера и воли им стать и пойти против системы, ну и конечно атмосферный Нью Йорк и любимый Берлин, которые как никогда лучше были выбраны для съемок этой истории. 

видео на youtube канале Бриттани, стиль которой я обожаю! я давно слежу за ней в инстаграм и в моей папке с сохраненными образами больше всего ее фотографий и недавно я узнала, что у нее также есть канал на youtube, в апреле я посмотрела часть ее влогов и они отличаются от тех влогов в привычном понимании, которые я как раз не люблю и никогда не смотрю. в ее видео мало, что происходит она спокойно рассказывает о простых моментах своей жизни, о повседневности, делиться своей рутиной и конечно показывает свои образы. очень приятно смотреть, recommend! 

фильм Антона Птушкина про Саудовскую Аравию, я писала об этом на своем телеграмм канале, но также напишу здесь для тех, кто его не читает. мы с Томасом смотрели этот фильм и в какие-то моменты просто теряли дар речи оттого насколько мир многогранен, многообразен и прекрасен в этом! короче говоря, к концу фильма мы уже планировали наше путешествие в Саудовскую Аравию в ближайшие пять лет, пока ее не оккупировали туристы и инстаграм блоггеры, которые приезжают в красивые популярные места ради контента.

возможно, а точнее очевидно в апреле было еще много всего, но идея написать этот пост пришла ко мне только сейчас и явно я не помню все, что смотрела или читала, но то о чем я написала мне понравилось и в какой-то мере меня впечатлило, поэтому оно в этом списке. думаю будет классно делать так регулярно, а что вы думаете по поводу такого формата постов в блоге?

спасибо, что дочитали этот пост до конца, если вы хотите поддержать то, что я делаю вы можете угостить меня кофе :)

*ссылки на книги на Amazon affiliate, т,е. покупая продукт по ссылке мне будет небольшая комиссия, но при этом вы не платите больше.


mindfulness & slow living

привет! самоизоляция стала для многих новой реальностью, темп жизни изменился, у меня больше нет большого списка дел, мест и встреч, куда нужно успеть и мне это даже нравится.
я по природе своей человек, который вечно куда-то бежит и торопится, помню еще в школе я была первой, кто покидал класс после урока, я быстро ем, быстро хожу и быстро потребляю информацию, которая мне полезна или интересна, но во всяком случае я так думаю.
со временем я поняла, что я слишком распыляюсь на разные вещи, слишком часто говорю да, когда стоило отказаться и слишком часто хочу быть удобной и полезной для окружающих: рассказать, написать и предложить помощь, когда у самой горят дедлайны и много нерешенных проблем. мне стало очень тяжело и с осознанием этого факта я поняла, что нужно что-то менять и желательно делать это медленно, шаг за шагом и без импульсивных решений (а я, ох, как люблю делать импульсивные движения, о которых иногда сожалею!).
вообще, о чем это я сейчас? о том, что моя жизнь это не гонка "быстрее, выше, сильнее" и не состязание, где результат, важнее процесса и я старательно учусь проживать жизнь в удовольствие, не бежать и не сравнивать свою жизнь с чужой, идти по своему пути, по своей траектории и сворачивать с нее по своему желанию.
для меня это долгий процесс на пути к себе и у меня еще не очень хорошо получается и бывают такие дни, когда я держу одновременно открытыми десяток вкладок на компьютере, договариваюсь о встрече с подругой, в голове держу, что надо бы еще йогой позаниматься, сделать хумус и книгу почитать, и в эти моменты нарастает тревожность.
как же все это успеть? да никак, и фраза "не откладывай на завтра то, что можно сделать сегодня" действительно работает, но только когда мы концентрируемся на чем-то одном и делаем это качественно, не перегружая свой мозг посторонними вещами, для меня такой вещью являются социальные сети и я думаю такая проблема не только у меня одной. заходя проверить почту, я сама не замечаю, как уже пятнадцать минут листаю ленту инстаграмм, отвечаю на сообщения, перехожу по ссылке на статью и погружаюсь в поток информации, которая может быть и интересна, но не так уж сейчас и нужна.
также никто не отменял обычную прокрастинацию, когда вместо того, чтобы доделать дело и позволить себе качественно отдохнуть после, я начинаю отвлекаться на посуду, уборку дома и прочее, ооо, это прямо мое любимое!

мне очень нравится современный тренд на саморазвитие, постоянное самосовершенствование и и самоанализ, ведь именно это помогает нам проживать нашу жизнь, не это ли самое ценное?
я хочу рассказать вам о том, что помогает мне вести медленный, но продуктивный и наполненный образ жизни и какими принципами я руководствуюсь, чтобы быть в моменте, наслаждаться жизнью и при этом регулярно оставаться на рабочей волне и не перегорать.


  • после работы или важного задания, которое я себе поставила на день, пусть это будет два часа посвященных учебе ,написание поста или обработка фотографий я делаю паузу на качественный отдых, а именно: стараюсь не брать в это время в руки телефон, что-бы дать уму расслабиться, не загружать его новой информацией, ставлю приятный плейлист, пью кофе или чай, не занимаясь параллельно чем-то другим, иногда способом релаксации может быть чтение хорошей книги или журнала, то, что вы читаете с удовольствием и отдыхаете в процессе, полностью погружаясь в чтение.
  • для формирования рутины и полезных привычек, которые напрямую влияют на качество нашей жизни нам несомненно нужна - здоровая дисциплина. но важно делать это по любви и не заставлять себя вставать в 6 утра на пробежку, если вы вообще-то ненавидите бегать и вставать рано утром вам дается особенно тяжело. в моем случае я люблю писать список того, что хочу сделать своей привычкой и стараюсь практиковать это ежедневно, но также я стараюсь быть гибкой и все делать по ощущениям: если с утра чувствую усталость в теле, то делаю йогу после обеда или вечером, когда у меня больше энергии, чтобы не забывать пить достаточно воды я всегда держу бутылку на столе, я поставила напоминание о том, чтобы каждый вечер делать гимнастику для лица, хотя бы пять минут, так как здесь как никогда важна регулярность, приучила себя заправлять кровать с утра и убирать всю посуду на кухне с вечера и таким образом мне легче поддерживать порядок дома, а значит я лучше себя чувствую и лучше работаю в приятной среде.


  • говорить нет без чувства вины, наверное самый важный навык, которому я научилась. один из принципов slow living - это умение говорить «нет». никто не любит говорить «нет» ни себе, ни другим, потому-что это сложно и чаще всего и вся сложность заключается в том, что нужно знать, когда сказать «да», а когда «нет», точно определить, что важно для вас и отодвинуть другие вещи на второй план. сколько раз в вашей жизни были случаи когда вы соглашались прийти на мероприятие, но в итоге не приходили или отменяли встречу потому, что устали или были завалены работой? в данной ситуации нужно быть честным с людьми и в первую очередь с самим собой, спрашивать себя каждый раз, прежде чем на что-то соглашаться. ⁣лично мне это даётся с большим трудом, особенно, когда дело доходит до каких-либо интересных проектов или работы, отчасти я потом жалею, что взяла на себя слишком много. еще хуже, если что-то получилось не так идеально, как хотелось бы и не было времени сконцентрироваться на конкретной задаче. ⁣⁣хорошее начало - это сделать паузу, посмотреть на общую картину и подумать о том, что действительно имеет значение сейчас. ⁣
  • я стараюсь ежедневно совершать прогулку или поездку на велосипеде и в это время не слушать музыку, не говорить по телефону и не думать о делах или проблемах. в это время я просто дышу, смотрю по сторонам и много-много наблюдаю: как распускаются почки на деревьях, как жужжат пчелы над сладким ароматным цветком, как солнце создает причудливые тени, в эти моменты я расслабляюсь и по-настоящему нахожусь в моменте, наслаждаясь красотой вокруг и меня это очень вдохновляет.


  • медитация как главная практика mindfulness, не зря медитации стали так популярны в последнее время, эта практика действительно очень положительно влияет на нашу жизнь, помогает нам замедлиться, находиться в моменте, учит концентрироваться на дыхании и расслабляться не только телом, но и умом. для начала, я очень советую освоить приложение для медитации Headspace, оно одобрено профессиональными коучами майндфулнесс и помогает начать путь самостоятельной медитации.


  • поездки на природу, к сожалению, в период самоизоляции это делать сложнее, но эпидемия закончится, все проходит и жизнь вернется на круги своя, а этот пост будет актуальным. на природе мы замедляемся, сами того не хотя, а как по-другому, когда куда не глянь высятся величественные горы со снежными пиками или нескончаемые зеленые холмы, а может быть лес, где опьяняюще пахнет елью и мхом. сколько я себя помню я люблю ездить на природу и каждый раз словно впервые я удивляюсь красоте нашего мира, в эти моменты меня переполняет благодарность за все, что я имею и в том числе за возможность быть здесь и сейчас и видеть все это своими глазами. в идеале - медитировать под звуки природы, слушать свое дыхание и замедлять поток мыслей.
  • утренняя рутина - это важное время, которое задает тон моему дню. я люблю вставать рано и посвящать это время себе, медленно потянуться, выпить воды с лимоном, позаниматься йогой, если есть настроение и желание, сделать кофе и завтрак, почитать, а потом уже браться за дела. я далеко не каждый день начинаю так и иногда встаю в десять утра, проспав все на свете, но в такие моменты я не очень хорошо себя чувствую. это очень индивидуально и я знаю, что многие например практикуют метод из книги "Магия утра", я ее тоже читала, но мне этот метод не подошел и я нашла для себя свой, который подходит именно мне, это важно.


  •  читать и изучать темы mindfulness и slow living по книгам, статьям, а также видео, если такой формат вам нравится больше. очень рекомендую: "Buddhism plain and simple : the practice of being aware right now, every day" а также журнал и книги Kinfolk, они не только наполнены потрясающими и историями, рецептами и фотографиями, но просто очень приятные и эстетичные.
  •  практика благодарности по-настоящему меняет жизнь, но не ждите спонтанных изменений, здесь важна искренность и регулярность, как и во всем. здесь не существует строгих правил и не важно будете ли вы благодарить в мыслях, на бумаге или писать заметку благодарности в телефоне. просто благодарите от сердца, за людей, которые есть в вашей жизни, за возможности, которые дарит вам жизнь, за приятные моменты, которые произошли в течении дня и одно из самых важных - благодарите вселенную, Создателя, природу, высшую энергию - все, во что вы верите за то, что хотели бы иметь в своей жизни, словно оно у вас уже есть. ежедневное фиксирование цели в дневнике в виде благодарности позволяет держать цель в фокусе, а сила благодарности ускоряет ее реализацию. верьте в то, что наша вселенная изобильна и все, что мы можем себе представить реально.
я очень рада если вы дочитали этот пост до конца и он был не только интересным, но и полезным. конечно, самое важное шаг за шагом научиться применять эти практики в жизни и сделать их своей ежедневной рутиной, в таком случае понятие "work life balance" будет для вас естественным и со временем, используя медитации, практику благодарности, йогу и хороший отдых вы сможете значительно улучшить качество жизни.







smoothie bowl


с приходом весны и лета мой организм все больше хочет свежего, овощей, фруктов, зелени, ягод и я стараюсь давать ему это сполна, поэтому все чаще у меня на завтрак смузи боул. не знаю кому пришла идея о том, что-бы налить смузи в чашку и есть его ложкой, но это очень вкусно, а еще полезно и что не мало важно, легко и быстро можно приготовить с утра.
самое главное заранее позаботиться о том, что у вас дома есть нужные ингредиенты и блендер.

по поводу ингредиентов все довольно просто, у меня всегда есть бананы, которые я беру за основу смузи, добавляя туда замороженные фрукты или ягоды. во-первых по вкусу и пользе это абсолютно не отличается от свежих, а во вторых это гораздо бюджетнee, так как сейчас например не сезон ягод, у нас они продаются в маленьких упаковках в магазине. также я почти всегда беру замороженный манго, так как у нас сложно найти свежие спелые манго по адекватной цене и не всегда они вообще есть.
с замороженными фруктами также все проще, не нужно чистить и резать, просто заранее вытащить и разморозить что-бы они стали мягкими, а можно не размораживать, тогда смузи по консистенции больше будет напоминать кремовое мороженое. летом люблю так делать, используя замороженные бананы.


для меня это идеальный полноценный завтрак, в смузи я также добавляю клетчатку в виде пшеничных орубей и свою любимую домашнюю гранолу, рецепт которой вы найдете у меня в блоге.

с пропорциями я, к сожалению, не дружу, поэтому я просто расскажу как готовлю, а вы можете сами экспериментировать дома с ингредиентами и пропорциями, здесь нет никаких четких правил. на две порции я обычно использую три спелых банана и около 300 грамм, заранее размороженного, манго, если вы забыли это сделать, поставьте его в духовку на 30-40 градусов минут на десять и они быстро оттают. вместо манго я также часто использую микс замороженных ягод.

дальше просто закидываю все это в блендер и добавляю туда ложку клетчатки, ложку семян льна и взбиваю до кремовой консистенции, можно кстати добавить немного растительного молока. весь процесс приготовления занимает у меня от силы десять минут и минимум использования посуды. вы можете пробовать любые вкусы и добавлять любимые ягоды и фрукты, а также зелень для цвета и пользы. на самом деле здесь просто бесконечное количество вариаций, главное пробовать и искать те, что нравятся, можно добавлять свежий авокадо для сытости и даже цветную капусту, важно правильно сочетать эти продукты и не шокировать свой организм с утра.
чаще всего я делаю смузи именно из банана и манго, добавляю сверху свежие ягоды, гранолу и кокосовые чипсы - это прямо бомба! после такого завтрака чувствую себя очень сытой, нет тяжести и желания полежать после еды, а наоборот много энергии и легкости и именно так я люблю начинать свой день.



Weekend to-do's

привет! во время карантина каждый день похож на другой и так как в моей жизни мало чего сейчас происходит легко потеряться во времени и проживать день сурка. в какой-то момент именно так все и было, я просыпалась поздно и без будильника, ведь на работу теперь вставать  не нужно, а дедлайны в своих личных проектах ставлю себе только я и вот тут мой более-менее стабильный график просто полетел к чертям. так дело не пойдет, подумала я и решила, что это очередная ситуация которая поможет мне развить self management, так я решила в первую очередь ограничить время работы/учебы и отдыха. честно говоря, раньше я не понимала зачем это нужно ведь кто хочет работать больше чем надо? ха, теперь я на себе ощутила это ужасное чувство, когда ты пытаешься забежать в уходящий поезд и после дневной прокрастинации садишься вечером раздраженный за работу, потому-что ничего не сделал и чувствуешь себя абсолютно не продуктивным. что имеем в итоге? нарастает чувство тревоги за невыполненные дела, сложно сосредоточиться на работе или учебе и потерянный вечер или выходной день без качественного отдыха. я сейчас описываю исключительно свой опыт, но уверена, что у многих как минимум пару раз в жизни была подобная ситуация, а может быть это даже происходит регулярно и это оказывает очень негативное влияние на нашу жизнь.

в моем случае я решила помимо борьбы с прокрастинацией установить для себя правило, будни - время работы до 16-17 часов, а вечер и выходные для отдыха, стабильно, случается такое, что я в будний день чувствую себя разбито и не делаю ничего "продуктивного" и важного и если раньше я бы очень злилась на себя за это, то сейчас стараюсь в первую очередь слышать свои потребности и выполнять их. думаю не стоит говорить, что таким образом у меня намного улучшилась не только моя общая продуктивность, но и самочувствие в целом.

подошла к концу очередная рабочая неделя и я не то чтобы сделала много всего, но я довольна тем, что удалось сделать, потому что я не распыляла свое время, а занималась по возможности делами днем и вечером давала себе отдыхать и что не мало важно, разрешала себе не думать о делах, о задачах и проблемах, которые остались не решенными.
в этой заметке я бы хотела поделиться с вами своим списком дел на карантинные выходные в городе и рассказом о том, как мы их проводим, возможно кому-то это будет полезным, а кого-то вдохновит на то, как провести следующие два свободных от работы дня.


1. йога и небольшая разминка с утра - даже если с утра проснулась без энергии и не мотивирована заниматься спортом, все равно уделяю минимум 5-10 минут разминке с утра, пусть это просто легкая растяжка, наклоны головы и скручивания, это помогает мне чувствовать, что я начала свой день правильно и мое тело говорит мне спасибо. в лучшем случае я просыпаюсь и у меня есть желание на более продолжительную практику, тогда я надеваю удобную мягкую одежду для йоги и занимаюсь 30-60 минут, как чувствую, часто практикую под медитативный голос Адриен.

2. поход на субботний рынок - моя любимая рутина, особенно в теплое время года. завтра в Австрии празднуют Пасху и на рынке была особенная атмосфера: фермеры продавали крашеные яйца, выпечку в виде зайцев, весенние цветы и цветущие ветки, все поздравляли друг друга и желали светлого дня, даже не смотря на нынешнюю сложившуюся ситуацию. в этот раз закупились мы больше, чем обычно, так как следующие два дня магазины и рынки будут закрыты из-за праздника.


3. убраться дома и освободить пространство - я переодически очищаю пространство вокруг себя тем самым освобождается не только место в квартире, но и прочищается голова и в целом мне гораздо лучше, когда я вижу порядок, чистые поверхности и знаю, что у меня лежит на каждой, даже самой дальней, полке шкафа. я уже давно избавилась от ненужных вещей и теперь храню только самое любимое и нужное, то, чем правда пользуюсь и то, что приносит мне радость.
сегодня я разобрала нашу полку с книгами и часть из них убрала в коробку, которую мы позже отправим в секонд хенд, мне нравится идея дарить вещам вторую жизнь, особенно книгам.


4. перебрать, постирать и бережно упаковать зимние вещи до следующего сезона. сначала я смотрю, что точно хочу носить в следующем году и эти вещи, если нужно, стираю, а вещи которые по какой-то причине я носить больше не буду, я продаю либо отдаю в пункты социальной помощи.
обычно я выделяю на это несколько часов что-бы аккуратно все сложить и убрать в специальные вакуумные мешки, так они не занимают слишком много места и их легко перевозить. такие мешки мы купили в Ikea и это супер классная вещь! храним так зимние и летние вещи, а также запасное постельное белье и пледы.

5. постирать занавески и поменять постельное белье - это то, на что у меня никогда нет времени среди недели, поэтому всегда выделяю на это время в выходные, вдвоем это кстати гораздо быстрее. признаюсь честно, занавески стирала впервые с момента переезда в эту квартиру, а это было на секундочку в августе, зато сейчас чувствую особенную свежесть в спальне, кайф!

6. прогуляться или покататься на велике и позволить себе какое-нибудь guilty pleasure. у нас сегодня это было мороженое, совсем не веганское и конечно с килограммом сахара, но на те десять минут, что я его ела, я выбросила из головы эти мысли и просто им наслаждалась, а на ужин у нас был вкусный салат и запечные овощи потому-что баланс важен во всем.

7. сделать чай или кофе и почитать - я не скажу, что очень много читаю (хотелось бы больше), но сейчас делаю это регулярно и сегодня я закончила книгу "Ненасильственное общение" психолога Маршалла Розенберга и эта книга, которая, не то что-бы изменила мою жизнь, это будет громко сказано, но она как минимум сильно на нее повлияла в лучшую сторону. книга не всегда интересная, но она очень и очень важная. параллельно я начала читать легкий и довольно интересный роман "Творцы совпадений" молодого израильского писателя Йоава Блума, который случайно увидела у кого-то в рекомендациях и мне пока очень нравится.


8. приготовить что-нибудь классное! в будни мы едим что-то простое и вкусное вроде салатов, запечных овощей, пасты и супов, но выходные - это время неспешных завтраков и пиццы на ужин, у нас она была в прошлый раз, а завтра будем делать буритос с джекфрутом, ммм, обожаю!

9. посмотреть хороший фильм или сериал - мы с Томасом вчера посмотрели фильм испанского режиссера "Платформа" и хоть и сам фильм не оставил особенно положительных эмоций, он однозначно заставляет задуматься и дает много пищи для размышлений и рассуждений, поэтому если вы такое любите, то посмотрите, фильм явно на один раз. сегодня мы думаем начать какой нибудь новый сериал, но пока не решили какой, так как мне кажется, мы посмотрели уже их все, хаха!

10. устроить небольшой пикник со своим партнером или сожителем, а может быть просто одному с книгой и чаем в термосе, обязательно соблюдая дистанцию с людьми. мы недавно ездили за город и просто нашли открытое место, где помимо нас еще были люди, которые загорали или играли с детьми, а мы устроились на пикник и наслаждались уже таким летним теплым солнцем.


мне спонтанно пришла идея написать этот пост сегодня днем, потому-что не смотря на почти полное отсутствие социальной жизни и каких-то событий в жизни, мне хочется продолжать делиться здесь с вами маленькими моментами и своей повседневностью. я надеюсь вы хорошо проводите свои дни на карантине и буду рада если вы поделитесь в комментариях, чем вы занимаетесь в эти выходные <3















wind of change

возможно для вас это прозвучит странно, вполне ожидаемо, что вы меня не поймете и не поддержите, но я этого и не жду и не претендую ни на что, просто хочу открыто и откровенно писать и высказывать здесь свои мысли. прошу, не ищите в моем тексте скрытых подтекстов, это всего лишь мои мысли на тему нынешнего положения вещей.

у вас когда нибудь возникает чувство словно вы родились не в то время или может не в ту эпоху? у меня да и это странное чувство не покидает меня как ностальгия по времени, в котором я даже не жила, но почему-то так уверена, что мне было бы так хорошо родиться именно тогда, стать частью именно той истории.

довольно часто люди вокруг меня говорят о том, как нам все повезло жить в такое время иметь столько возможностей столько свободы выбора и жить в целом в период глобализации и прогресса и возможно они правы, но я так совершенно не считаю. я вовсе не несчастна и осознаю все привелегии сегодняшнего дня, особенно как женщина, зная историю. я немножечко о другом. во времена, когда мой папа был в том возрасте, что сейчас я, он точно знал, какой будет его жизнь как минимум в последующие несколько лет и получив после школы свое бесплатное образование, он был обеспечен стабильной работой и не знал, что такое муки выбора профессии и работы. знаете, на собеседованиях в Европе часто задают вопрос "a где вы видите себя через пять лет?" и я, честно говоря, понятия не имею, как отвечать на такой вопрос, потому что я не знаю, что я буду делать через полгода, а вы спрашиваете меня про пять лет! все дело в той самой свободе выбора, которой все так радуются, а я не совсем понимаю, что же хорошего в том, что-бы усложнять себе жизнь выбором? раньше был определенный список профессий, которые можно было изучать в университете или в училище, а потом идти и работать свою работу и все. что мы имеем сейчас: ты заканчиваешь школу и в лучшем случае ты сразу решаешь в каком направлении тебе двигаться и знаешь уже хотя бы примерно, что тебя интересует, а потом выбираешь университет и потом не факт, что получаешь работу мечты, ведь на одно место человек тридцать таких, как ты. что же в худшем случае? ты после школы берешь так называемый "gap year" что-бы определиться, что же на самом деле тебе нравится и иногда он затягивается, а время идет и вот твои сверстники уже владеют бизнесом и строят семью, а ты думаешь изучать ли мне что-то новое? открывать что-то свое? искать крутую работу? посвятить жизнь путешествиям? создать семью и купить домик у моря? (ну на него еще нужно заработать) вопросов миллион, а ответов на них никто не дает, их можно найти только внутри себя и это далеко не так просто.

я недавно задумалась о терапии и подумала о том, почему последнее время психологи стали так популярны? сначала в Европе и Америке, а потом и по всему миру? да потому что мы уже не справляемся сами с этим потоком возможностей и информации, мы не знаем куда себя деть и куда идти потому-что перед нами все дороги открыты и как же было просто, когда путь был один! жизнь в целом была гораздо проще без социальных сетей, без постоянных новинок и путешествия были привилегией, но даже если подумать, что хорошего в том, что они стали так популярны? путешествовали бы мы также часто, если бы не видели всех этих красивых картинок в интернате? не думаю.

мне все чаще думается, что чем проще, тем лучше и так во всем. в жизни, как бы это не звучало, тоже и как бы то ни было, мы все к этому возвращаемся, так как раньше все было так просто. я ни в коем случае не говорю о том, что людям жить было легко, нет, проблемы есть у всех, во все времена, я про то, что не было тогда такой высокой планки, не стремились люди стать богатыми и успешными в 20 лет, как нынешние миллениалы и не хотели посетить все страны мира. грубо говоря, никто не забивал себе этим голову и просто жил, жил в моменте, так, как мы отчаянно пытаемся делать это сейчас, показывая тут и там в социальных сетях.

я не в депрессии и у меня все хорошо, это на случай если вы волнуетесь, но я все больше понимаю, что этот ритм и стиль жизни не для меня, гнаться за пустыми амбициями, пытаться выдавать себя за ту, кем не являюсь, общаться с людьми из-за их статуса в обществе, думать о том как выгляжу в глазах кого-то - все это в прошлом и не смотря на то, что я не работала пока с психологом я считаю, что уже проделана большая работа над собой в этом плане и начало положено, а дальше я буду смотреть по ситуации.
я хочу простую и счастливую жизнь и хочу ее проживать, хочу путешествовать не ради количества в списке стран, а только в те места, которые мне интересны и где мне хорошо, хочу дружить с людьми и проводить время с ними качественно, говорить о важном и глубоком, слушать старые песни и смотреть старые фильмы, потому что я реально считаю их лучше и не следовать моде потому что я терпеть не могу всю эту индустрию и мне реально это не интересно, быть собой и быть честной с самой собой создавая, вокруг себя ту самую зону комфорта, но переодически из нее выходить.

на этот текст меня вдохновила моя любимая песня scorpions - wind of change, отсюда и название и спасибо, если вы дочитали до конца мой сумбурный поток вечерних мыслей, спокойной ночи.












march


привет! еще один плюс карантина - это больше времени на то, что-бы писать в блоге и делиться мыслями, текстами и фотографиями здесь, я это очень люблю и ценю каждого своего читателя, благодаря вам я хочу продолжать это делать. хочу сказать спасибо большое за ваш отклик на предыдущий пост, у меня давно не было такой высокой активности в блоге, мне было очень приятно получить сообщения и комментарии.

на прошлой неделе в Вене была невероятная весенняя погода и мы пару раз выходили покататься на велосипедах по городу, фотографировали цветущие деревья и наслаждались долгожданным теплом и солнцем. все остальное время мы проводим преимущественно дома, выходим только в магазин или Томас на пробежку, в то время как я предпочитаю заниматься дома йогой.





как жаль, что в этом году мне не удалось сполна насладиться весенним цветением, но пару фотографий мы все равно сделали до того момента, как все деревья осыпались из-за резкого похолодания. как говорят "у природы нет плохой погоды" и это последние холодные деньки, когда можно еще греться горячим чаем на прогулке и носить шапку, в этом есть своя прелесть.



честно говоря, мне сложно продолжать писать здесь о каких-то простых радостях жизни на фоне всего происходящего, но пока я делаю все от меня зависящее и не хочу унывать и вы не унывайте, потому что и это пройдет. 

помимо неутешительной статистики по распространению вируса, мы каждый день видим в социальных сетях новости о том, что все больше маленьких бизнесов вынуждены закрыться на неопределенное время и это означает, что все больше людей теряют работу и стабильный доход, а таким образом страдает экономика всей страны. я не буду углубляться в эту тему, потому что экономика совсем не моя история, но такие вещи понятны и очевидны даже мне.  
если вы продолжаете работать и у вас действительно есть возможность поддерживать локальный бизнес пожалуйста продолжайте это делать в это непростое для нас всех время, закажите еду из ресторана на вынос, купите кофейные зерна в любимой кофейне или ваучер в йога студию. речь идет не о том, что-бы начать покупать все подряд, а о том, что-бы продолжать это делать как обычно, но только в онлайн режиме, это поможет небольшим компаниям держаться на плаву и обеспечивать зарплатой своих работников без весомых потерь и рисков.
мы с вами можем сидеть дома и не распространять инфекцию, но также поддерживать и помогать государству, которое кинуло все силы на то, что-бы как можно быстрее решить эту глобальную проблему.

мы планируем заказать свежевыжатые соки и любимое веганское мороженое, еще хотим заказать пиццу и устроить вечер с классным фильмом и вином. 
сейчас мы собираемся немного прогуляться по нашему району и получить порцию витамина д, потом немного поработать, а вечером я думаю сделать что-нибудь легкое на ужин и будем досматривать третий сезон сериала Elite, не могу дождаться узнать, что же будет в конце! первое впечатление было неоднозначное, но потом сериал нас так затянул, что мы посмотрели два сезона за несколько дней, в общем вы поняли, я рекомендую :)





если вам понравился пост, пожалуйста, не забудьте поделиться этим со мной! очень ценю ваши добрые слова :)











Quarantine

в жизни бы не подумала, что когда-то мой пост в блоге будет называться именно так, но here we go и мы провели нашу первую неделю на карантине. здесь мне просто хочется поделиться своими мыслями и описать свое состояние на данный момент, так как писать в блог дальше, игнорируя эту ситуацию, просто оказалось для меня невозможным.
во первых, хочу сказать сразу, что я стараюсь максимально отгородить себя от информационного потока по поводу вируса и вам советую поменьше читать посты в Инстаграм и проверять лишь официальные источники что-бы лишний раз не тревожить себя мыслями, а просто быть в курсе событий. вот серьезно, сколько людей сейчас пишут об этом и делятся "своими" данными? не нужно забивать этим свою голову лучше почитайте книгу.
а еще я очень-очень рекомендую прочитать вот эту статью от профессора СПбГУ, все написано достаточно популярным и простым языком и статья действительно внушает доверие, так как об этом пишет профессионал и человек, который знает, о чем говорит.

в прошлую пятницу австрийский премьер министр, обратившись к жителям, сказал, что всем настоятельно рекомендуется оставаться дома, по минимуму контактировать с людьми, отменить семейные праздники и посиделки и выходить разве, что в аптеку или за продуктами.
окей, мы послушали и нас отправили на home office на пару недель, что конечно для меня оказалось классной новостью, я обожаю работать из дома, своего комфортного пространства. Томас последние пару месяцев работает удаленно, поэтому в плане работы у него ничего не изменилось, кроме нескольких рабочих поездок, которые пришлось отменить.

в Австрии события развивались стремительными темпами и буквально на следующий день были предприняты более серьезные меры: закрылись все детские площадки, все учреждения работают теперь в онлайн режиме, закрыто оказалось все, кроме продуктовых магазинов, булочных, аптек, почты и кажется банков. Австрия закрыла границы для всех, кроме граждан Австрии, которые по возвращению домой должны полностью изолироваться и две недели не выходить из дома вообще. остальным же, кто не путешествовал куда-то последние две недели можно гулять, бегать и ездить на велосипеде, это кстати хорошо влияет на самочувствие и иммунитет, но делать это можно либо в одиночку, либо со своими сожителями и в группах не более чем по пять человек. в Вене действительно уже оштрафовали нескольких человек за то, что они игнорировали эти правила.

что я поняла в этой ситуации для себя, так это то, что бессмысленная паника только вредит и вам и окружающим, я вижу кучу фотографий в социальных сетях с пустых полок магазинов и абсолютно не понимаю этот ажиотаж вокруг туалетной бумаги, макарон и влажных салфеток. кто-нибудь объяснит мне, зачем кому-то три упаковки туалетной бумаги? хочется этих людей остановить, мысленно обнять и сказать, что все будет хорошо и магазины блин не закроются и не перестанут поставлять продукты, поэтому не нужно вам сейчас столько всего.
да, это эпидемия, да, она уже затронула почти весь мир и мы к этому не были готовы морально, но ни к чему заниматься потребительством и скупать пол супермаркета.

говоря о себе, то я живу своей обычной жизнью, разве что теперь не вижусь с друзьями, не хожу есть куда-то в городе и не пью кофе, а точнее пью его теперь дома, вот и все.
да, у меня есть планы на лето и теперь это все довольно абстрактно, так как никто не может сказать, что ждет нас в будущем, но так ведь по сути было всегда! мы можем бесконечно планировать что-то и думать, что управляем своей жизнью, но есть вещи, на которые повлиять мы не можем потому-что у вселенной есть свои планы. а еще, в мире постоянно что-то происходит и можно сидеть дома и бояться всего на свете, задавая вопрос: "а что если?", а можно проживать свою жизнь в удовольствие и отпускать события и ситуации, повлиять на которые, мы не в силах,

как мы можем изменить ситуацию в данный момент? никак, поэтому прежде всего нужно изменить свое отношение к этой ситуации и если вас это успокоит, то подумайте о людях, у которых сейчас более серьезные проблемы, кто-то потерял работу, а кто-то любимую бабушку, а вам нужно посидеть месяц дома и отменить поездку, пусть и долгожданную, не так уж теперь все плохо? я ни в коем случае не хочу обесценивать ваши чувства и они имеют место быть у всех, каждый из нас имеет право на них и я тоже нет-нет думаю о том, как же все будет дальше и когда я смогу увидеться с родными и друзьями не в онлайн (хотя мне не привыкать), но не позволяю себе постоянно занимать голову этими мыслями и тревожиться. вместо этого я направляю энергию в саморазвитие и образование, использую время на то, чтобы радовать себя и заниматься тем, что люблю.

при этом, не поймите меня не правильно, я очень серьезно отношусь к этой ситуации и прислушиваюсь к рекомендациям от правительства, соблюдаю все необходимые меры: в первую очередь, я намного чаще стала использовать антибактериальные и дезинфицирующие средства для рук и для дома, протираю ими дверные ручки, телефон (это нужно делать также часто как мытье рук). также мы не пользуемся сейчас общественным транспортом и ездим на велосипеде, ходим за продуктами раз в несколько дней, стараемся как можно меньше чего-то касаться и держать дистанцию с людьми, все остальное время мы сидим дома, работаем, учимся и общаемся с друзьями и семьей онлайн.

я знаю, что не все могут просто взять и не пойти на работу, оставшись дома, пока в вашей стране не введены подобные меры, но вы можете сами осознанно сократить к минимуму вашу социальную активность, не ходить в места больших скоплений людей и отменить на время поездки. мы все в одной лодке и если мы не хотим допустить чтобы ситуация вышла из под контроля, нам нужно действительно отнестись к этому серьезно и чем быстрее мы перейдем из стадии отрицания и игнорирования к пониманию ситуации, тем быстрее мы вернемся к нашей привычной жизни.













Homemade tagliatelle


паста - мое самое любимое блюдо и не смотря на то, что мой рацион это в основном здоровые салаты и боулы (удобное слово которое обычно означает съел все, что нашел дома) я никогда не откажусь от порции спагетти с томатным соусом и хорошим оливковым маслом, ммм!
если я выбираю поесть ее в ресторане, то это обязательно должно быть хорошее место, где готовят из качественных и натуральных продуктов либо я просто сделаю пасту дома.
нет ничего лучше домашней итальянской пасты - это особенный вкус, цвет и текстура и я почему-то всегда думала, что приготовить ее как-то очень сложно и покупала готовую пасту в магазине, пока не прошла воркшоп по приготовлению пасты в Риме. к сожалению, у меня нет ничего об этом в блоге, но я скажу, что это был незабываемый гастрономический опыт. в целом мы научились готовить три вида пасты и три разных соуса, после этого путешествия я поняла, что покупке машинки для пасты быть и ни разу об этом не пожалела.

у меня обычная машинка для пасты, скорее любительская, нежели профессиональная, но с ней можно раскатывать тальятелле, спагетти и просто тонкие листы, как например для лазаньи и пока мне этого более чем достаточно, но я хочу сказать сразу для приготовления домашней пасты не обязательно иметь какие-то специальные приспособления можно вполне обойтись руками и скалкой.

покупную пасту мы теперь не едим, разве что пенне иногда, которые делать я еще не научилась, поэтому если я берусь за домашнюю пасту, то обычно на один или максимум на два приема пищи, так как у меня нет специальной сушилки для пасты, да и размер нашей кухни пока не позволяет делать такие штуки.

еще одно примечание, если вы таки соберетесь делать пасту дома и мой блог вас на это вдохновил, не думайте, что с первого раза получится идеально, а точнее получится у вас точно, так как рецепт элементарный и не требует каких-то навыков, но если вам как мне всегда хочется дальше и лучше, то вы наверняка прекрасно понимаете, что тут нужно много пробовать и экспериментировать прежде чем выйдет так, как хочется именно вам. я сама еще новичок в этом деле и хоть и после итальянского воркшопа уверенности прибавилось, нужно еще довести этот рецепт до ума, отыскать ту самую муку и узнать секреты итальянских бабушек.


для приготовления теста я использовала всего четыре ингредиента и здесь очень важно обратить внимание на их качество честно говоря у меня не было дома итальянской муки с которой кстати можно сделать тесто на воде без яиц и масла и это будет самым классическим рецептом поэтому я делала на обычной универсальной муке 
  • мука 300 грамм 
  • яйца 3 штуки
  • соль щепотка
  • оливковое масло 1 столовая ложка
самое важное это - мука, она должны быть из твердых сортов пшеницы, в идеале для итальянской пасты используется, так называемая, "semolina" - это мука крупного помола и она имеет желтый оттенок. яйца нужно добавлять, если такой муки нет, как в моем случае, обычно используется одно яйцо на сто грамм муки, а оливковое масло опционально, но мне кажется с ним все вкуснее.


муку обязательно просеить и сформировав углубление в горке из муки, выливать туда яйца, добавить соль и масло и начать вымешивать, добавляя муку с краев в центр. таким образом мешать тесто около двадцати минут и дать тесту полежать под влажным полотенцем не меньше получаса, если попытаться раскатать его сразу, добиться правильного результата будет значительно сложнее.




позже когда тесто достаточно "отдохнуло" можно начинать раскатывать и тут уже вы можете экспериментировать с формами и длинной пасты, но чем тоньше будет паста, тем конечно вкуснее, поэтому с машинкой удобнее, так как процесс идет быстрее, но на воркшопе нас научили, что если раскатать тесто достаточно тонко, то можно с помощью острого ножа порезать его на тальятелле.
обязательно присыпьте рабочую поверхность мукой что-бы тесто не прилипало и разделите его на несколько частей перед тем как будете раскатывать.





к пасте тальятелле отлично подойдет простой сливочный соус: я обжарила шампиньоны с луком и добавила овсяные сливки Oatly, сушеные итальянские травы, перец и соль, сверху щедро посыпать пармезаном, можно без него и будет веган вариант, готово! я уверена, что после того, как вы попробуете сделать домашнюю пасту, ваша жизнь не станет прежней, потому, что это ооочень вкусно! готовьте и наслаждайтесь :)











Last weekend

привет! с приближением весны у меня все больше энергии на то, что-бы что-то создавать и я очень и очень этому рада, я так скучала по своим регулярным постам в блоге (надеюсь вы тоже!) и особенно по фотографии, которая является большой и важной частью меня на данный момент. в прошлые выходные была замечательная погода и мы отправились субботним утром на рынок - это моя любимая традиция и одна из причин почему я люблю выходные! в будни рынок тоже работает, но не так активно, а в субботу там особенная атмосфера, кипит жизнь, приезжают много фермеров и огромное разнообразие овощей, фруктов цветов и домашних вкусных штук типа: сыра, оливок, хумуса и кимчи, обожаю! кстати, все можно купить в свою тару без проблем и это круто, никакого мусора! :)